陈皮水如果隔夜了就不要再喝了，因为陈皮水浸泡时间过长的话，就会产生很大的苦涩味，难以下咽，并且因为浸泡时间过长，茶水中的多酚类物质发生了氧化作用，陈皮水的功效也会有所降低。
陈皮泡水要注意的是不要浸泡太长时间，一般3—5分钟就可以饮用了，并且一片陈皮可以反复冲泡，不要轻易浪费，如果喝不完，陈皮也可以拿来做菜使用，不要一直浸泡在水里。
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